天然桑名産はまぐり

木曽三川を見渡す赤須賀漁港で荷揚げされた天然物の桑名産はまぐりです。
漁獲量が制限されており、大変貴重とされております。
身が大きくて柔らかく食感や旨味が濃厚で、火を通すと凝縮された貝汁があふれ出す最高級の桑名産はまぐりをご賞味下さい。

【砂抜きについて】
出荷元のカクキ水産で砂抜きをしてから出荷しますが、念の為にご家庭でもしていただくとよりおいしく召し上がっていただけます。
海水程度の塩水（水１リットルに対し食塩30ｇ）にハマグリを浸け、アルミホイル等、ハマグリが暗くなるように蓋をして２〜３時間程度おいてください。
砂抜きが終わりましたら蛤どうしをこすり洗いして調理してください。

【調理のコツ】
酒蒸し、ワイン蒸等でお召し上がりの場合、蓋が開けば調理完成です。
ふっくらと仕上がります。（加熱しすぎると固くなりますのでご注意ください）
手軽に手早く料理するなら、電子レンジを使ってもいいです。

焼きはまぐりの場合は、フライパンにアルミホイルかクッキングシートを敷いて蛤を並べて焼きます。
蛤の蓋が開くと、蓋側（上になる方）に身がつきますのでひっくり返し、身が付いた方を下にしてお醤油を落として少し焼いてからお召し上がりください


送料区分：産直送料込み
※産地直送商品はお届けまでに約１週間お時間をいただきます。予めご了承くださいませ。

商品詳細

内容量	活はまぐり　約1ｋｇ
配送温度	冷蔵５℃以下
配送除外地域	北海道、沖縄、離島
賞味期限	5日
外形サイズ	20.5センチ×24.0センチ×11.5センチ
備考	当商品は「産地直送ギフト」です。価格に送料が含まれています。 カクキ水産ホームページ